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简介: 餐厅设计是酒店装修的主要组成部分,是酒店经营的营业项目和经营收益部门,那么餐厅装修设计包含哪些设计要点呢?今天我们来一探究竟。 空间布局 最关键要做好两点,靠近厨房出菜口和方便宾客自助选餐,其空间布局必须以交通流线的设计为骨架。 客人流线与服务流线不能有明显的冲突,菜品餐台与就餐空间及交通空间的穿插,必须具有较强的逻辑性、较强的存在感、较强的标识性和空间的独立性。 灯光设计 在餐厅灯光系统设计中,一般以大量的点式照明为主,辅以一定面积的漫反射光源,不同类型的灯具的点缀,也可以使天花成为视觉的重点之一,有利于提升空间格调氛围。 暖色调光源层层渲染出温馨放松的环境,光线柔和层次丰富。点式光源最易于营造戏剧化的空间效果,与墙面、家具、艺术品搭配能碰撞出浓厚的艺术气息,为五星级酒店的自助餐厅提升档次。 色彩搭配 可以延续酒店主色调,或另定一个主色调大面积铺陈,落实在墙面地面甚至天花上。 与主色调产生一定的对比关系即可恰当地产生色彩层次感,令空间色彩整体统一中充满和谐的变化。 餐厅中的暖色光源或聚焦或漫射在各载体上,会在一定程度上改变载体所呈现出来的颜色,这种微妙的色温变化会影响餐厅的整体格调,在设计中需要细腻地对待。 家具饰品 安全舒适是餐厅家具选择的第一要务,坚固耐用,易于维护、维修、更新则是餐厅的家具选择的基本要求。 家具的选用,必须承袭空间的总体风格及色彩,细节及质感都需体现星级酒店的格调。 艺术品的选用主要目的是营造空间整体氛围,其性质是整体空间的组成元素之一,不宜过于跳跃、夺人眼球,要注意与空间中其他材质的对比和协调关系及色彩关系。 材质选择 根据人的就餐心理,使空间易于呈现出庄重、严肃氛围的装饰材质需要慎重使用。 过于光滑、反光的材料从声学的角度上来说吸声系数不高,大量使用会导致出现声污染,令餐厅声音嘈杂,进餐心情烦躁,空间也缺乏温馨舒适感和亲和力。 而吸音系数较高的舒适温馨的材质,如果过度使用则会使进餐空间缺少活力,进餐慵懒,脱离自助餐的氛围体系。
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